잘 익은 맛있는 딸기는 달달함과 부드러운 식감으로 수시로 손이 가게 돼요. 딸기는 맛도 좋을 뿐만 아니라, 효능도 다양한데요. 오늘은 딸기 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
딸기는?
딸기 속에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋습니다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다고 합니다. 비타민C의 하루 권장 섭취량은 100mg인데, 일반적으로 딸기의 비타민C 함량은 100g당 81mg으로, 8개만 먹어도 하루 비타민C 권장 섭취량을 충분히 섭취할 수 있습니다.
딸기 효능 1. 면역력 강화
딸기에 함유되어 있는 다량의 비타민C 성분은 우리 몸의 면역체계를 강화하는데 도움을 준다고 합니다. 이러한 작용으로 인하여 각종 바이러스나 유해균으로부터 우리 몸을 보호해 주며, 겨울철 걸리기 쉬운 감기 예방에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.
딸기 효능 2. 암 예방
딸기는 블루베리와 같이 항암식품으로 일컬어지는데 딸기의 영양 성분들이 항암 작용을 한다는 것이 여기저기 연구에서 나타났습니다. 딸기의 성분이 암세포가 생기는 것을 막아주고 암 종양의 확산을 막아준다고 합니다.
한 연구에서 안토시아닌 항산화성분이 함유된 딸기 추출물을 섭취한 그룹이 대조군에 비교하여 간 암세포의 성장이 자제되었다는 점을 발표했습니다. 딸기나 블루베리 등 베리류의 과일을 먹는 것이 유방암, 대장암, 전립선암, 피부암의 위험을 감소시켜 주는 효과를 가지고 있습니다.
딸기 효능 3. 체중 감량
딸기 효능으로 체중감량 효과입니다. 딸기는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다. 때문에 신진대사를 촉진하고 식욕을 억제해서 체중 조절에 도움이 되며, 딸기는 저장된 지방을 연소시켜 체중 감량에 도움이 됩니다. 영양성분이 포함되어 있어 체중 감량하시는 분들에게 효과가 좋은 과일입니다.
딸기 효능 4. 피로 해소
딸기에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 딸기에 많이 들어있는 비타민C는 우리 체내에 나쁜 독소나 체내에 좋지 않은 유해물질들을 배출하기 때문에 항산화 작용이 되어 피로 해소에 좋다고 알려져 있습니다. 비타민 C는 스트레스 호르몬으로 알려져 있는 코르티솔 수치가 정상적인 수치로 될 수 있기에 스트레스를 받았을 때 해소하도록 도움을 줍니다.
딸기 효능 5. 피부 미용
딸기는 비타민C가 풍부해서 피부관리에도 도움을 주며 비타민C는 피부를 구성하고 있는 세포에 작용해서 염증반응, 피부 트러블을 완화시키고 자외선으로 세포가 파괴되어 잡티가 생기는 것을 방지해 줍니다.
나이가 들면서 콜라겐이 손실되게 되는데 콜라겐은 동물의 피부, 치아, 근육, 연골 등 모든 결합조직에 존재하는 섬유성 단백질로 콜라겐이 부족하다 보면 피부 탄력이 감소하고 근육 손상을 유발할 수 있답니다. 딸기에는 콜라겐의 합성을 도와주는 효과가 있어 피부건강에 도움이 될 수 있고 엘라그산이라 하는 성분은 콜라겐 파괴를 막고 노화방지에 도움이 된다고 합니다.
이 딸기는 피부에서 콜라겐 분해를 제한하고 미백과 하얗게 만드는 강력한 자외선으로 염증을 제한하는 산화물이 풍부하고 그 막은 또한 알레르기나 붉은 피부에 대한 피부의 저항력을 증진시키는 성분들을 함유하고 있어서 딸기는 100g당 80mg의 비타민 C를 포함하고 있고 다른 과일들보다 더 비싸며 비타민 C는 얼룩, 알약을 통해 멜라닌과 색소의 형성을 막아주며 또한 아주 피부에 좋고, 주름을 막아주고 피부를 탄력 있게 유지시켜 준답니다.
딸기 효능 6. 빈혈 예방
딸기 효능으로 빈혈 예방입니다. 철분은 빈혈을 도움을 주는 성분인데 딸기에는 철분도 풍부합니다. 철분은 헤모글로빈과 연관된 영양소이며, 산소 전달 효율을 높여 빈혈을 예방할 수 있습니다. 따라서 딸기를 먹는 것은 빈혈에 문제가 없지만 딸기와 다른 음식을 더 다량 먹으면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
딸기 효능 7. 눈 건강
딸기는 눈 건강에도 도움이 되는데 딸기에는 안토시아닌 성분이 풍부하며 안토시아닌 성분은 항산화 물질로 노화를 방지하고 노화로 일어날 수 있는 백내장을 예방하는데 도움이 됩니다.
또 풍부한 비타민C는 자외선으로 손상될 수 있는 수정체의 단백질이 노출되지 않도록 보호해 주는 효과도 있으며 현대인들은 핸드폰 컴퓨터 등으로 눈에 피로도가 굉장히 높은데 딸기 섭취 시 눈의 피로도를 덜어주고 안구건조나 시력저하 등 눈 건강을 유지하는데 도움을 준다고 합니다.
딸기 효능 8. 치매 예방
딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 뇌기능을 활성화하여 뇌 혈류 개선과 염증을 줄여주는 효과로 치매예방에 도움을 줍니다. 또한 딸기의 피세틴 단백질 성분 역시 알츠하이머병의 속성인 파괴적 염증성 진행과정을 강력히 억제하여 치매 예방에 도움이 됩니다.
딸기 효능 9. 혈관 건강
딸기에 함유된 안토시아닌 성분은 혈관 내 독소와 노폐물의 배출을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관건강에 도움을 줍니다. 또한 펙틴 성분은 나쁜 콜레스테롤 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
딸기 효능 10. 당뇨 예방
딸기는 달달하지만 여러 과일 중 당지수가 낮은 편에 속합니다. 따라서 혈중 인슐린 증가 속도를 높이지 않으며 당뇨를 앓고 있는 환자들이나 당뇨 합병증 예방에 효과적인 피세틴이라는 성분이 함유되어 있어 당뇨 예방에 효과적이라고 합니다.
딸기 효능 11. 고혈압 예방
딸기에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있는데 칼륨은 혈액 속에 있는 노폐물과 염분을 배출하여 혈관 건강 개선에 효과적이며 고혈압을 완화시켜 줍니다.
딸기 효능 12. 임산부 효과
딸기에는 임신을 준비율이거나 임산부에게 추천되는 영양소인 엽산이 풍부합니다. 엽산은 아기의 뇌, 두개골, 척수의 발달을 도와주기 위해 임신 시작단계단계에 필요하며 척추갈림증과 같은 선천적 결함예방에 도움이 되는데 딸기에는 1회 공급량 당 21mg의 좋은 제공원으로 딸기 섭취가 임산부에게 도움이 될 수 있습니다.
게다가 엽산은 혈액순환을 도와 심혈관 질환예방에 도움이 됩니다. 혈관을 노화시켜 주는 성분을 자제시켜 주는 역할도 하면서 모세혈관까지 혈액순환이 잘 될 수 있도록 도와줍니다.
딸기 효능 13. 변비 예방
딸기와 같은 섬유질이 많은 음식을 섭취하는 것은 규칙적인 배변을 유지하는데 도움이 됩니다. 섬유질은 장을 통해 대변의 움직임을 증진시켜 변비를 예방하는데 도움을 줍니다. 변비 예방을 위해 수분을 풍부하게 먹는 것도 중요하지만 과일과 같은 수분이 들어있는 음식을 섭취하는 것도 과일의 90~90퍼센트의 수분을 포함하고 있으므로 유익합니다.
딸기 효능 14. 소염 진통 효과
딸기는 메틸 살리실산이라는 성분이 함유되어 있어 소염작용과 함께 진통효과가 있어 신경통 및 관절염에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
딸기 씻는 법
남아있을지 모르는 잔류 농약 제거를 위해선 세척은 잊지 않고 해야 합니다. 우선 초록색 꼭지 부분을 손으로 잡아떼어내 주세요. 딸기를 세척할 때 중요한 부분은 바로 꼭지를 없애고 세척해야 합니다. 꼭지 부분에는 솜털이 많기 때문에 잔류 농약이 있어 없애 주어야 합니다.
큰 용기나 유리 볼에 물을 담고, 딸기를 넣어주세요. 1분이 지나면 바로 꺼내셔야 합니다. 깨끗한 물을 받고, 소금이나 식초를 소량만 넣어줍니다. 30초 동안 딸기들을 그 안에서 부드럽게 세척해 줍니다. 마지막으로 흐르는 물에 씻어 주시면 됩니다.
딸기 부작용
딸기는 한의학적으로 서늘하며 차가운 성질을 가지고 있어 평소 속이 차면서 장이 민감하다면 딸기를 과하게 먹을 경우 설사나 소화불량을 일으킬 수 있다고 합니다.
또한 딸기는 알레르기를 일으킬 수 있으므로 너무 어린아이들이 섭취할 경우 주의하는 것이 좋다고 합니다. 또, 딸기에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 과량 섭취할 경우 신장에 부담을 줄 수 있다고 합니다
딸기 효능에 대해 알아보았습니다. 겨울철 과일로 유명한 딸기는 이제는 계절에 상관없이 언제든 먹을 수 있으며 새콤하고 달콤한 맛으로 특히 아이들이 매우 좋아하는 과일이고 항산화 성분이 풍부해서 우리 몸의 면역력을 높여주는 역할도 한다고 하니 온 가족이 챙겨 드시면 좋을 거 같습니다.
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