아몬드 효능

오늘은 건강 간식으로 인기가 높은 아몬드 효능에 대해 알아볼게요.

아몬드는?

터키가 원산지인 아몬드는 씨앗을 말려 식용을 사용을 해요. 장미과 식물의 열매로 감인종과 고인종 두 종류가 있는데 감인종은 재배되며 요리할 때나 편도유, 아몬드 가루를 만드는 사용을 하고 고인종은 먹지는 못하는데 자방유를 약 50% 정도 함유하며 에멀신이라 하는 효소가 함유가 되어 있어요.

미국의 캘리포니아주에서 대규모로 재배하기 시작하면서 세계적으로 이름이 알려졌으며, 종자 부분을 식용으로 하는데, 생식용 혹은 볶아서 샐러드나 제과용으로 많이 사용돼요. 캘리포니아 아몬드 협회가 권장하는 하루 섭취량은 약 23알로 30g 정도예요.

아몬드 효능 1. 콜레스테롤 조절

아몬드는 땅콩과 마찬가지로 불포화 지방산이 많이 들어있어서 체내에 악영향을 끼치는 LDL 콜레스테롤 수치를 저하시키는데 도움을 줘요. 그로 인해 심혈관 질환과 뇌혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있어요. 이 수치가 높다면 하루 20개가량의 아몬드를 섭취해 주는 것이 좋아요.

아몬드 효능 2. 뼈 건강

아몬드는 또한 골다공증 치료에 도움이 되는 식품으로 알려져 있는데 이는 뼈에 좋은 칼슘과 인이 많이 함유되어 있어 성장기 아이들에게 좋고, 노인들에게 아몬드를 먹으면 뼈 건강에 도움이 된다고 해요.

아몬드 효능 3. 기억력 향상

아몬드 효능은 기억력 향상에 도움이 돼요. 아몬드에는 기억력과 집중력에 좋은 엽산과 지방산이 많이 함유되어 있으며 또한 뇌 건강과 성인병 예방에 효과적인 식품으로 알려진 불포화 지방산과 비타민 E가 풍부해 뇌 건강에 전반적으로 도움을 줄 수 있어요.

아몬드 효능 4. 체중 감량

아몬드는 식이섬유가 풍부해서 포만감을 유지해 과식하는 것을 예방해 줘요. 실제로 아몬드 위주의 식단을 꾸준히 먹은 사람은 그렇지 않은 식단과 비교했을 때, 복부 지방량이나 허리둘레, 하체 지방량이 줄어든 것으로 나타났어요. 또한 한 비만전문의는 체중 조절을 위해 간식으로 과일보다 아몬드와 같은 견과류를 섭취하는 것이 좋다고 말해요.

아몬드 효능 5. 노화 방지

아몬드 한 줌, 약 30g에는 비타민 E가 8mg 정도 함유되어 있는데, 이는 세포를 보호해 피부 건강과 노화 방지에 도움을 줘요. 또한 아몬드에 들어있는 플라보노이드라는 성분이 노화의 주된 원인인 활성 산소를 제거하는 강한 항산화 작용을 해서 세포의 손상을 줄여 노화 방지에 도움을 줘요.

아몬드 효능 6. 눈 건강

아몬드에는 비타민 A 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 이는 시력을 지켜주는 데 도움이 돼요. 특히나 시력이 보호되므로 야맹증 등과 같은 눈과 연관된 질환을 예방하는 데 도움을 줘요.

아몬드 효능 7. 당뇨 예방

아몬드에 들어있는 불포화지방산과 섬유질은 인슐린의 분비를 촉진하고 혈당 수치를 조절해 주어 당뇨를 완화하고 예방하는 데 도움을 줘요. 또 , 당뇨 환자를 대상으로 한 실험에서도 혈당이 낮아지고 인슐린 수치가 증진되는 것으로 나타났어요. 아몬드를 섭취해 주시면 대사증후군과 제2형 당뇨병의 발병 위험도를 낮출 수 있어요.

아몬드 효능 8. 숙취 해소

아몬드에는 당질과 지질대사를 상승시켜 주는 성분을 포함하고 있어 우리 몸의 알코올 분해 속도를 높여주므로 과음으로 인한 숙취 해소에 큰 도움을 줘요. 특히나 아몬드는 간에 무리가 가지 않도록 당질과 지질 대사를 높여주어 간 건강 향상에도 효과적이에요.

아몬드 효능 9. 빈혈 예방

아몬드에 들어있는 엽산 성분은 혈액의 적혈구 생성을 촉진하는 조혈작용이 뛰어나 빈혈을 예방하는데 도움이 돼요. 또한 앞서 말한 비타민 E는 활성 산소로부터 적혈구를 지켜주며, 철분과 아연 성분 역시 적혈구 생성에 도움을 주며 혈액 순환을 활발하게 하여 빈혈을 예방하는데 큰 도움을 줘요.

아몬드 효능 10. 장 건강

아몬드의 껍질에는 장 건강에 도움이 되는 박테리아의 먹이가 될 수 있는 프로바이오틱스가 풍부하여 건강하고 쾌적한 장 내 환경을 조성하는데 도움이 돼요. 또한 아몬드에 들어있는 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시켜, 장내에 있는 유해 물질을 배출시키는데 도움을 주므로 변비를 완화하고 예방할 수 있어요.